Este miércoles 5 de mayo, a través del Facebook del
Ministerio de Desarrollo Humano de Río Negro, se llevará adelante un
conversatorio virtual sobre la celiaquía, en el marco del Día Internacional del
Celíaco.
La misma será coordinada por el área de Nutrición de la
Subsecretaría de Políticas Activas de Inclusión Social.
Comenzará a las 11.30, y se abordarán temas como los
alcances del Programa Provincial de Celíacos, y la aplicación de la ley 26588;
la manipulación de alimentos sin gluten, cómo evitar la contaminación cruzada,
y la economía alimentaria saludable en la celiaquía.
El espacio contará con la presencia de las licenciadas en
Nutrición, Agustina Salgado y Adriana Suárez; y el Ingeniero en Alimentos,
Miguel José Morón.
La actividad prevé, además, un momento para preguntas e
inquietudes por parte de las personas conectadas.
El 5 de mayo se conmemora, en todo el mundo, el Día del
Celíaco, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud para
concientizar sobre la importancia de que la población se realice los estudios
pertinentes para detectar la enfermedad, que afecta a una de cada cien personas
en el mundo.
19 enero 2026
Río Negro