Más de 3.000 kilogramos de carne faenada de manera clandestina fueron secuestrados en Viedma durante un operativo de control que detectó productos en condiciones que no cumplían con las normas básicas de higiene ni con la documentación obligatoria para su comercialización.

El procedimiento fue llevado adelante por la Municipalidad de Viedma, a través de la Subsecretaría de Protección Ciudadana, en articulación con el área de Ganadería de Río Negro y personal del Senasa. Según se informó, los controles forman parte de una política sostenida de fiscalización orientada a garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad.

Desde el área municipal, el subsecretario Norberto Domínguez explicó que este tipo de operativos responde a un seguimiento permanente en carnicerías y otros puntos de venta. En ese sentido, indicó que la presencia territorial apunta a detectar irregularidades y prevenir riesgos para la salud de la población.

El funcionario también señaló que la estrategia de control se enmarca en lineamientos impulsados por la gestión del intendente Marcos Castro, con foco en fortalecer las prácticas dentro del sector cárnico a través de la fiscalización continua.

A partir de los resultados obtenidos, Domínguez adelantó que se buscará profundizar instancias de diálogo y capacitación con comerciantes, matarifes y organismos provinciales, con el objetivo de mejorar el cumplimiento de las normativas vigentes y el funcionamiento general de la actividad.

Por su parte, el secretario de Ganadería de Río Negro, Norberto Tabaré Bassi, destacó el trabajo conjunto con el municipio y remarcó que estos procedimientos permiten resguardar la inocuidad de los alimentos y combatir prácticas ilegales como el abigeato.

Las autoridades anticiparon que los operativos continuarán en distintos puntos de la ciudad, en una línea de acción que busca consolidar un sistema de control que garantice alimentos seguros y condiciones sanitarias adecuadas para la comunidad.