La producción regional, la gastronomía y los emprendimientos locales encontraron durante el último tiempo nuevos espacios de promoción y comercialización a través de Punto Río Negro, una propuesta que extendió sus actividades en distintas localidades de la provincia y que reunió a más de 200 productores, elaboradores, emprendedores, artesanos, cocineros y referentes gastronómicos.

La Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro impulsó la iniciativa, que está orientada a fortalecer la visibilidad de los productos provinciales, generar oportunidades comerciales y promover la identidad productiva rionegrina mediante acciones de capacitación, vinculación y participación en eventos de alcance local y nacional.

Entre las actividades desarrolladas se incluyeron presentaciones en ferias y exposiciones como Caminos y Sabores, Expo Rural y BALC, además de eventos provinciales como la Fiesta de la Vendimia y la Feria Semilla. Según se informó, estos espacios permitieron ampliar la presencia de emprendimientos rionegrinos en mercados estratégicos y facilitar nuevos vínculos comerciales.

Uno de los ejes más destacados del programa fue la realización de los Festivales Punto Río Negro en Las Grutas y Cipolletti, donde se integraron propuestas vinculadas a la producción, la gastronomía, el turismo, la cultura y la comercialización. La iniciativa buscó acercar al público la diversidad de productos y servicios que se generan en distintas regiones de la provincia.

Dentro de esos encuentros también se incorporó el Mercado de Frutas y Verduras, un espacio destinado a favorecer la comercialización directa entre productores y consumidores. La propuesta permitió ampliar la participación del sector frutihortícola y mostrar parte de la diversidad productiva de Río Negro.

De acuerdo con los datos difundidos por la organización, las dos ediciones del festival convocaron a más de 20.000 personas y generaron un movimiento económico estimado en 500 millones de pesos. Además, reunieron a emprendedores y productores provenientes de diferentes puntos del territorio provincial.

La formación también ocupó un lugar importante dentro de la agenda. En ese marco se desarrollaron dos ediciones del Seminario Punto Río Negro, que convocaron a más de 600 estudiantes y docentes de Bariloche, Lamarque, San Antonio Oeste y Viedma. Los encuentros estuvieron enfocados en la producción regional, la gastronomía y las oportunidades de desarrollo vinculadas a la identidad territorial.

A su vez, se llevó adelante el Primer Foro de Identidad Gastronómica "Origen y Evolución", realizado en Quinta Sur de General Roca, donde participaron más de 100 emprendedores, productores, cocineros, instituciones educativas y representantes del sector gastronómico. El encuentro estuvo orientado al intercambio de experiencias y al análisis de los desafíos vinculados al desarrollo de la gastronomía provincial.

Como complemento de estas acciones, continúa en funcionamiento el Mapa Interactivo de Productores y Elaboradores de Río Negro, una herramienta digital que actualmente reúne 240 registros de productores primarios y elaboradores con agregado de valor. El sistema permite acceder a información georreferenciada sobre la oferta productiva provincial y busca facilitar la vinculación entre quienes producen, comercializan y consumen productos rionegrinos.

A través de estas iniciativas, Punto Río Negro mantiene una agenda enfocada en la promoción de la producción local, el fortalecimiento de la gastronomía regional y la generación de espacios de encuentro que articulan a distintos sectores de la economía provincial.