La intención es lograr la firma de un convenio de colaboración entre las partes que compondrían el proyecto, cuyo financiamiento ayudaría a concretar la Nación, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Territorial.

Del encuentro, realizado en la comuna riocoloradense, participaron además: el secretario de Desarrollo Económico de Río Colorado, Horacio Prieto;  y representantes de la subsecretaría de Desarrollo Económico de la Nación, Asociación de Productores Hortícolas, Cooperativa de Productores, Cooperativa de Transformación y Comercialización "La Juguera" y empresa Mandurai, del Valle Inferior.

“Estuvimos trabajando con los beneficiarios de este proyecto, haciendo el diseño y evaluando los costos. Dividimos el trabajo en cuatro etapas”, señaló Stier.

En este sentido, detalló que, en primera instancia, se definirán el costo y el asesoramiento técnico en la cuestión productiva; luego el parque de maquinaria tecnológico que va a necesitar la zanahoria para poder tener un éxito productivo; en tercer lugar la posibilidad de instalar la línea de lavado, clasificado y embolsado de zanahoria -que separa lo que es comercial para consumir en fresco, de lo que es descarte que va a ir a industria de jugos- y, como último punto de trabajo, la gerencia.

“Este item define cómo va a funcionar el proyecto –aseguró- que es donde más tenemos que enfocarnos. Debemos trabajar junto a los productores, para ver que ahí está la clave para que este negocio funcione”.

Agregó que se debe determinar de qué manera van a operar los productores y la planta, a qué mercados se va a vender la zanahoria que se produzca en la localidad, y planificar luego con la juguera, cómo se va a trabajará con el descarte.

“Evaluando los costos, la inversión y el flujo de fondos que va a tener este proyecto, veremos de qué manera podemos financiarlo entre el Gobierno Nacional y el Provincial. Vamos a continuar reuniéndonos periódicamente para poder tener listo el proyecto para el mes de julio y poder empezar la próxima campaña, que comenzará en septiembre, con una producción acorde de zanahorias ”, indicó.

Finalmente, estimó que los costos aproximados que demandará la iniciativa rondarán los $ 5.500.000: “Hablamos de unos $ 4.000.000, que es lo que puede costar la planta y $ 1.500.000 para el parque de maquinaria”.