Los productores Fernando Luis y Laureano Barila, de Cabaña La Tonita, explicaron el trabajo que vienen desarrollando con la raza bovina Limangus, una sintética argentina fruto del cruce entre Limousin y Angus, que combina calidad de carne, musculatura y adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales.

Fernando Luis, director de Limangus, señaló que llevan más de 20 años incursionando en esta raza, con el objetivo de mejorar la producción de carne complementando los animales británicos con genética continental. “De vista, de lejos, el Limangus se parece a un Angus, pero de cerca se diferencia por ser un animal más ancho, con un lomo amplio y bien conformado, que permite un rendimiento superior en carnicería. Es moderado y se adapta muy bien a distintos climas y suelos”, explicó.

La experiencia en Cabaña La Tonita comenzó hace cuatro años con la importación de embriones, debido a que en ese momento no había animales en pie disponibles para la región. Hoy, los productores cuentan con animales de pedigree y de raza pura, que participan en exposiciones y remates, donde reciben reconocimiento y sobreprecios en la venta, tanto en mercados locales como en la Sociedad Rural de Buenos Aires.

“El Limangus se adapta desde Salta hasta la Patagonia, pasando por climas húmedos, áridos y semiáridos, y también regiones de La Pampa, Mendoza, San Luis y Córdoba. Es una raza muy mantenida como madre y con alta fertilidad, eficiencia alimenticia y rápida terminación”, destacó Laureano Barila.

Los productores resaltaron la importancia de la innovación y la tecnología en la ganadería actual. “Hoy hay muchas herramientas para mejorar la genética y traer embriones, y sin ello, la raza Limangus no podría desarrollarse en la Patagonia”, agregó Fernando Luis.

El Limangus, además de ser rentable y adaptable, permite obtener carne de calidad con menor presencia de grasa y cortes de alto valor, lo que genera un mayor interés tanto en frigoríficos como en feedlots, consolidando la producción regional y la competitividad de la Patagonia en el mercado nacional.

“La incorporación del Limangus al Angus tradicional ha sido un paso importante para diversificar y mejorar nuestra producción, y estamos convencidos de que la raza seguirá creciendo en la región y consolidándose en los próximos años”, concluyeron los productores de Cabaña La Tonita.