Río Negro concretó este martes el primer envío de carne ovina correspondiente a la zafra 2025/26, a partir de la carga de un contenedor integrado por ovejas de refugo provenientes de la Región Sur y del norte de Chubut. El producto fue faenado bajo el método Halal y será destinado a países árabes, uno de los destinos que en los últimos años amplió su demanda para este tipo de carne.
Según informó el Gobierno provincial, el cargamento incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne ovina trozada y congelada, lista para exportación. El procesamiento se realizó en el frigorífico de Ingeniero Jacobacci, administrado por la Cooperativa J.J. Gómez.
El envío forma parte de la política de impulso a la cadena ovina que la Provincia sostiene desde hace varios años. En 2024 se concretó la primera exportación de carne ovina Halal hacia un país árabe, lo que permitió ajustar procedimientos y fortalecer certificaciones para avanzar en nuevos despachos.
La cooperativa que gestiona la planta prevé realizar diez envíos durante esta zafra, en articulación con la empresa exportadora PG Trading. El esquema involucra a productores, trabajadores, cooperativas y firmas privadas, y busca sostener un flujo estable hacia el mercado internacional.
El incremento de la actividad requirió la incorporación de siete trabajadores y trabajadoras al frigorífico, que se sumaron al plantel estable de quince personas. Desde la planta señalaron que la continuidad de los envíos genera una perspectiva de empleo más firme y un mayor movimiento económico en la localidad.
Las autoridades destacaron que la exportación de ovejas de refugo —una categoría con escaso desarrollo en el mercado interno— se vuelve posible a partir de mejoras en estándares, logística y certificaciones, lo que abre oportunidades de comercialización y mejores precios en origen. Según el Gobierno, el avance del esquema exportador forma parte de una estrategia para diversificar la producción, fortalecer a las cooperativas y generar condiciones de arraigo en la Región Sur.
10 diciembre 2025
Río Negro