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El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad que afecta principalmente a los niños entre los 6 meses y 5 años de vida, es producido por una bacteria llamada Escherichia Coli y se contrae a través del consumo de agua, leche o alimentos contaminados con la bacteria.
Los responsables de las exposiciones que se llevarán a cabo en la Jornada serán: la Dra. Miranda Muñiz , Pediatra de la Unidad Centinela de SUH del Hospital Artémides Zatti; la Lic.Bioquimica Graciela Stafforini, Responsable del Laboratorio de Bacteriología Clínica del Hospital Artémides Zatti; y la Lic.en Química Silvana Di Pietro, Jefa del Departamento Protección de Alimentos y Coordinación Provincial de Salud Ambiental; la Dra. Gabriela Perotti, miembro de Apreshu Viedma y la Lic. en Nutrición Federica Indelman, responsable de los comedores de Viedma.
Se espera una gran afluencia de público considerando que esta enfermedad es un problema de toda la sociedad siendo los interlocutores más esperados: las autoridades de establecimientos de salud, las universidades en las que se dicten carreras afines a la salud y a la alimentación, autoridades de establecimientos de jornada extendida y padres interesados en la problemática.
7 enero 2025
Viedma