El Ministerio de la Salud de la provincia se suma a la campaña de concientización "Más sabor, menos sal" que propone reducir el consumo de sal en los hogares.
Agustina Salgado, referente de alimentación saludable, del área de Enfermedades Crónicas no Transmisibles, indicó que "durante la semana mundial de concientización sobre el consumo de sal lo que se busca promover es consumir una menor cantidad de sal, que podamos probar los alimentos y conocer el sabor propio de cada uno de ellos".
"Y de esta manera vamos a estar favoreciendo nuestra salud", remarcó Salgado.
Agregó que "los argentinos consumimos más del doble de la recomendación que dio la OMS -Organización Mundial de la Salud- respecto de esto".
Salgado manifestó que "lo interesante sería poder utilizar otros productos para saborizar nuestros alimentos, como puede ser el limón, el vinagre si hablamos de una ensalada, pudemos utilizar hierbas aromáticas para cocinar, como orégano, tomillo, fresca, seca, son diferentes opciones que nos van a ir permitiendo saborizar nuestras comidas".
"Otras de las técnicas es no llevar el salero a la mesa y de esa manera reducimos la posibilidad de utilizar en forma diaria", explicó.
Finalmente, recordó que "la sal también la encontramos en los productos comerciales, por eso es importante tener consideración de la sal que se encuentra oculta en los alimentos".
Se conmemora el día de la lucha de todas las mujeres y vamos a estar publicando un proyecto conjunto entre el Archivo Provincial por la Memoria, la Asociación y la UNRN, un primer acercamiento que se hace en el marco del proyecto "Mujeres y Dictadura" que es el relato de 19 mujeres rionegrinas que tuvieron experiencias muy duras en la dictadura por su condición de militante, mujer, por eso se va a estar difundiendo.
Dentro de los testimonios hay vecinas de Viedma, y esta es una primera muestra de los testimonios, porque el proyecto incluye la realización de un libro y las entrevistas.
18 enero 2026
Río Negro