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El trabajo contempla la organización del grupo, la diferenciación de los productos locales, la generación de valor agregado, la exploración comercial, a partir de nuevos productos, y canales de comercialización.
En esta oportunidad, y a través de contar con la colaboración de la Planta de Almeria, se esté realizando una experiencia en la elaboración de verduras precortadas para sopas y ensaladas, en lo que se conoce como productos cuarta gamma.
El proceso contempló la realización de una capacitación dictada por docentes de la ESFA, en la sala de industria de la escuela, en temáticas de inocuidad y manipulación de alimentos.
Este trabajo articulado permitirá evaluar nuevos procesos de valor agregado local y ser una alternativa de consumo saludable, en una primera etapa en la feria, pudiendo ser ampliado a otros canales comerciales.
De esta manera, los actores se reunieron esta mañana con el Intendente de Viedma, José Luís Foulkes, para brindar detalles de los alcances de este nuevo emprendimiento productivo.
Mediante este tipo de acciones, la Municipalidad de Viedma continúa apoyando a los emprendedores y a la oferta de producción local que brindan a través de estas iniciativas.
29 diciembre 2025
Viedma