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Los consumidores de Viedma podrán acceder a corderos de la región a precios promocionales este sábado 22 de diciembre en la Feria Municipal. Se trata de animales de productores locales que fueron faenados en la Sala de Faena del Valle Inferior que funciona en San javier.
Enzo Foro, integrante de la cooperativa Ovejeros del Este detalló que la idea surgió de un grupo de productores de secano y del IDEVI para faenar corderos en el matadero de San Javier y venderlos en la Feria Municipal.
Para lograrlo realizaron gestiones ante autoridades provinciales y municipales que acompañaron rápidamente la iniciativa. En esta oportunidad se pondrán en venta unos 120 corderos con pesos que varian entre los 10 y 14 kilos faenados este lunes, martes y miércoles en la SAFAVI
La venta será por animal entero a valores qque oscilarán entre los 1.600 y los 2 mil pesos dependiendo del peso que registren. Un camión con equipo de frío se instalará en el predio ferial. Dos empleados atenderán al público, uno oficiará de cajero y el otro entregará los corderos embolsados y precintados a los clientes.
Foro destacó que "el cordero sale del campo, va al matadero y llega directo a la gente" y que toda la operatoria se hace bajo estrictos controles sanitarios a lo largo de todo el proceso.
19 diciembre 2025
Viedma