En Viedma, la despensa Don Zatti vuelve a ser un punto destacado para los productores locales, gracias al esfuerzo y la dedicación de Silvina Salazar. Inaugurada en octubre del año pasado y abierta al público desde noviembre, la despensa ha mantenido sus puertas abiertas gracias al apoyo del municipio y los esfuerzos de Salazar por continuar con su administración.
Ante la disolución de la cooperativa original que gestionaba la despensa, Silvina tomó la iniciativa de hablar con las autoridades municipales, incluyendo al intendente Marcos Castro, al Secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo Marco Magnanelli, y al director de Asociativismo, Economía Social y Finanzas Solidarias del gobierno de Viedma, Daniel Badié. Gracias a su esfuerzo y el respaldo municipal, pudo continuar con la administración de la despensa, una oportunidad que ha utilizado para promover y mostrar la producción local de Viedma.
"La despensa Don Zatti comenzó con 7 productores locales, quienes confiaron desde el principio en este proyecto", explicó Salazar. "Hoy, contamos con más de 20 productores que ofrecen una variedad de productos que van desde frutos secos y barritas nutritivas hasta dulces, chocolates, licores, y vinos, todos a precios accesibles."
Los productos disponibles en la despensa son elaborados localmente, destacando la calidad y frescura de los alimentos. "Muchas veces las personas piensan que los productos regionales son caros, pero aquí los ofrecemos a precios muy competitivos", aseguró Silvina. "Además de alimentos típicos como alfajores y dulces, también tenemos opciones saludables como milanesas de soja y remolacha, panes integrales, y frutas deshidratadas."
La despensa Don Zatti abre sus puertas los martes y sábados de 9 a 15:30 horas, y los domingos durante la feria artesanal. "Es un espacio donde los viedmenses pueden encontrar productos frescos y locales a precios justos, apoyando así a los productores de nuestra región", concluyó Salazar.
25 junio 2024
Viedma