En la reunión participó también el secretario de la Función Pública de la Provincia, a cargo de la Dirección de Comercio e Industria, Omar Alfonso.
En la oportunidad, se evaluó si algún eslabón de la cadena, aprovechando el proceso actual, se apropia indebidamente de parte de la renta del negocio de la carne.
Palmieri explicó que, a los fines de no afectar al consumidor, se analiza la necesidad de implementar medidas que controlen posibles actitudes especulativas. En este sentido, luego de un analizar la situación, los presentes concluyeron que los diversos actores aún se están adaptando a la nueva situación y que conllevará unas semanas más lograr la estabilización del mercado.
Se destacó que, a tres semanas de haberse establecido el nuevo status sanitario, se han detectado indicios positivos, tales como el incremento al doble de la faena del frigorífico de Luis Beltrán y la retención en la región, a valores racionales, de la totalidad de la hacienda que se ofreció a venta en el remate realizado en General Conesa.
Asimismo, se confirmó el compromiso del Gobierno Provincial y de los productores de implementar las acciones necesarias para aumentarla oferta de animales a faena a los fines de atender la demanda de la industria y de los consumidores.
10 diciembre 2025
Río Negro