Un tribunal laboral resolvió que el despido de un trabajador de una panadería de Cipolletti, motivado por el consumo de mate en horario laboral, fue injustificado. La decisión se basó en que la medida fue desproporcionada y no respetó el principio de progresividad que establece el derecho laboral.

El hecho ocurrió durante la pandemia, cuando el propietario del comercio registró en video a un empleado tomando mate en la zona de elaboración de alimentos. El empleador utilizó ese registro como prueba para justificar el despido, argumentando que la conducta violaba los protocolos sanitarios implementados durante la emergencia sanitaria.

El trabajador, que se desempeñaba como repartidor desde noviembre de 2017, había firmado en julio de 2020 una notificación donde se le comunicaba la prohibición de consumir mate dentro del establecimiento. Según la empresa, esta práctica representaba un riesgo sanitario, ya que el uso compartido del recipiente podía facilitar la transmisión de enfermedades y generar contaminación en las áreas de preparación de panificados.

El 7 de octubre de 2020, el empleador comunicó de manera verbal el despido, que luego fue ratificado por carta documento, bajo el argumento de pérdida de confianza por una supuesta falta grave. Sin embargo, el trabajador negó la existencia de una infracción grave y sostuvo que el consumo de mate era una práctica extendida entre todo el personal, incluyendo al propio dueño, sin antecedentes de sanciones por tal motivo.

Durante el juicio se acreditó que el mate era una costumbre habitual en la panadería y que el empleado no contaba con antecedentes disciplinarios. El tribunal observó que la empresa no aplicó advertencias ni sanciones menores antes de proceder con la desvinculación, por lo que concluyó que la decisión fue desproporcionada.

En consecuencia, se ordenó a la panadería el pago de una indemnización por despido sin causa, incluyendo conceptos como la antigüedad, preaviso, salario proporcional, vacaciones no gozadas y sueldos pendientes. El monto total a abonar asciende a 207.632,91 pesos. Además, la empresa deberá entregar los certificados laborales correspondientes.