El inicio formal de las actividades se realizará el día 2 de Setiembre a las 12:00 hs en el Centro Municipal de Actividades Culturales (CeMAC) “Carlos Cantó” cito en Avenida Colon al 700 de la ciudad de Ingeniero Huergo, Río Negro y estará a cargo del intendente municipal y autoridades de la Universidad Nacional del Comahue.

Los cursos de posgrado que oferta la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos Universidad Nacional del Comahue (FATA) forman parte del programa de fortalecimiento y desarrollo institucional iniciado en el año 2007 y constituyen una ampliación de la oferta académica de la Universidad Nacional del Comahue con el fin de satisfacer necesidades planteadas por profesionales y organismos de la región. Se constituyen como una herramienta estratégica para la inserción de la Facultad en el medio de influencia y para demostrar su capacidad académica y científico-tecnológica. La oferta de posgrado está íntimamente relacionada con las carreras de grado que se dictan en la sede de altos estudios y se constituye en una instancia de perfeccionamiento que la Facultad ofrece a sus propios egresados y a otros profesionales del medio que se desempeñan o desean incursionar en áreas de alimentos, gastronomía o nutrición humana. Es de señalar, además, la elevada calificación de los docentes involucrados en el dictado de las asignaturas y su compromiso con la formación de recursos humanos para satisfacer las demandas regionales en relación a las temáticas abordadas.

En este contexto, y con el objetivo de fortalecer las capacidades institucionales en sectores clave que permitan promover la transferencia de conocimientos al sector productivo y el agregado de valor a la producción regional, la FATA y la Municipalidad de Ingeniero Huergo han acordado generar las condiciones necesarias para el dictado de cursos de posgrado de la FATA en el ejido urbano de Ingeniero Huergo en una propuesta que sea perdurable y catalizadora de nuevas actividades interinstitucionales.

Durante el presente año se dictarán dos cursos en modalidad teórico práctica en el CAMAC “Carlos Canto” cito en la Avenida Colon al 700 de la ciudad de Ingeniero Huergo, Río Negro.

El primer curso denominado BIOESTADÍSTICA estará a cargo de un reconocido equipo de docentes e investigadores del área de estadística de la universidad entre los que se encuentran el Dr. Pablo Reeb y el Dr. Sergio Bramardi, y se dictará durante toda la jornada de los días 2-3 de Setiembre, 7-8-28-29 de Octubre y 18-19 de Noviembre.

El segundo curso a dictarse se denomina LEGISLACIÓN ALIMENTARIA y estará a cargo del Mg. Fabián Benitez, Profesor de nuestra casa de altos estudios, jefe del departamento de Inscripción de productos de consumo de la dirección de alimentos del ministerio de salud de la provincia de Buenos Aires y Profesor Adjunto de Bromatología, Higiene e Inspección de Alimentos y de la cátedra de Tecnología Aplicada a los productos alimenticios de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Plata. Este se dictará durante toda la jornada de los días 16-17 de Setiembre, 14-15 de Octubre y 11-12 de Noviembre.