Este fin de semana largo se desarrollará en Viedma la quinta edición de la Fiesta de los Frutos Secos organizada por la Municipalidad de Viedma, el Gobierno de Río Negro, la Cámara de Productores, el Cluster de Frutos Secos, el IDEVI, el INTA, la Agencia Provincial Crear y la Fundación Cocina Patagónica.
El evento se desarrollará en el Centro Municipal de Cultura y en la Plazoleta del Fundador durante el viernes, sábado y domingo y podrán apreciarse distintos productos regionales en el patio de comidas y los stands participantes.
Reconocidos cocineros rionegrinos ofrecerán clases magistrales de cocina y se brindarán charlas sobre polinización de avellanos, heladas, nogales y los mercados del sector.
En el evento exhibirán sus productos los productores regionales de frutos secos, miel, dulces, escabeches, vinos y cervezas.
El viernes 25, durante el acto inaugural, se servirá a los presentes chocolate caliente con avellanas para celebrar el día patrio y no faltará el tradicional locro.
El sábado las clases magistrales estarán a cargo de Lalo Marchesi de Las Grutas desarrollará una clase de Cocina Rústica Patagónica, mientras que María Seleme de Choele Choel disertará sobre la cocina del Valle Medio y Gabriela Martínez hará lo mismo sobre la del Alto Valle. Por otra parte, la viedmense Bettina Gabilondo dialogará sobre vinos rionegrinos y se unirá el chef internacional Walter Geist para realizar un maridaje.
El domingo la cerveza artesanal tendrá un lugar especial de la mano de Carlos Miglireli de Humus Lúpulus, quien trabajará junto a Sandro Fogel en el maridaje de productos. Además, Ignacio Micieli, dará una clase sobre carnes patagónicas, mientras que Francisco Ventura se dedicará a los panificados regionales. Para finalizar habrá un charla sobre coctelería y bebidas regionales a cargo de Edgardo Semprini.
Los atractivos culturales estarán a cargo del Cuarteto de Cuerdas y del grupo de danzas Elías Navarrete. También habrá variadas actividades para los más pequeños.
22 octubre 2019
Interés General